「マ」マメ：大豆及び納豆などの大豆製品
「ゴ」ゴマ：ゴマ、ナッツなどの種子類
「ワ」ワカメ：ワカメ、昆布などの海藻類
「ヤ」ヤサイ：緑黄色野菜、淡色野菜など
「サ」サカナ：魚介、特に小型の青魚類
「シ」シイタケ：キノコ類
「イ」イモ：サツマイモ、サトイモなど

１．ボールとザルを重ねてザルに玄米を入れます。
水にサッとくぐらせ、玄米をこすり合わせながら２～３回水を変えて汚れを落としてください。
この時に何度もこすり合わせて傷をつけることで、水分を吸いやすくふっくらなりますのでお好みで。
※玄米が水を吸収するのでよい水のほうが好ましいです

２．水を切った玄米を炊飯器に移し、水460mlと塩少々を入れます。
8～12時間程度の浸水時間になるよう玄米モードでタイマーセットします。
※タイマーを利用せず炊く場合や圧力鍋使用の場合、浸水した水の濁りや匂いが気になる方は、浸水した水を捨てて
400ｍｌの水で炊いてください（お米が水分を吸っているため）。この時も塩少々を足してください。

３．炊きあがったら10～15分程度蒸らし、全体をふっくら混ぜて完成です。

※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読んでから玄米モードをお試しください

・干しシイタケを1、2枚乾燥のまま入れたり、塩の代わりに昆布茶を入れて炊いてもおいしいです。
・小豆を入れて炊いてもおいしいです。豆類はなんでも合います。
・アニーの超高濃度マグネシウムを数滴入れて炊くのもおすめです。ミネラル分が増します。
・食べる時に、黒ごま塩をゴマスリしてかけて食べても美味しいです。